セラミック包丁のおすすめ10選。切れ味抜群で安全に使える人気の調理器具を大公開！

「セラミック包丁のおすすめって？」

毎日の料理に欠かせない包丁。そのなかでもサビに強く、軽量で扱いやすいと人気なのが「セラミック包丁」です。

錆びないうえにお手入れも簡単で、キッチン初心者からプロの料理人まで幅広く支持されています。

とはいえ、セラミックならではの注意点や使用シーンに合ったサイズ・持ち手の素材など、選ぶポイントが多くて迷ってしまうことも。

そこで今回は、セラミック包丁のおすすめ商品を厳選してご紹介します。

選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ自分にぴったりの一本を見つける参考にしてください。

商品画像
商品名	ティファール 包丁 フィネスト セラミック シェフナイフ K17908	京セラ 包丁 FKR-130-N	京セラ 包丁 ファイン セラミック 三徳包丁	パール金属 セラミック 包丁 165mm	Seidlitz セラミック包丁セット 5点セット	京セラ ファイン セラミック シェフズナイフ	LightYou セラミック包丁	FOREVER セラミック包丁	FOREVER 銀抗菌カラーセラミック包丁	穂岐山刃物 アルチザン ペティナイフ
総合評価	★★★★★（5/5）	★★★★★（5/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）
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ポイント	鋭い切れ味で肉や魚もスムーズにカット。 軽量設計で手に優しく長時間の調理も快適なセラミック包丁。	鋭い切れ味が長持ちするセラミック包丁。 料理の準備がよりスムーズになる一本。	無料研ぎ直し券付きでシャープナーがいらない。 初心者にもおすすめのセラミック包丁。	安い価格のセラミック包丁。 濡れた手でも滑りにくく手に馴染みやすいラバー製のハンドル。	長さの違うセラミック包丁が4本セットに。 あらゆる用途に使いやすいアイテム。	強靭性セラミックスが使われたセラミック包丁。 耐久性が高く刃こぼれしづらく折れづらい。	刃も持ち手も黒で統一されたセラミック包丁。 洗練された高級感のあるおしゃれなデザイン。	無駄がなくシンプルで使いやすいデザイン。 食洗器にも対応しているコスパが高いセラミック包丁。	抗菌力認証国際マーク獲得したセラミック包丁。 かわいい見た目で本格的な性能を持った一本。	北米産の天然木にウレタンコーティングを施したセラミック包丁。 耐水性が高く汚れに強い一本。
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セラミック包丁とは｜どんなメリットがある包丁なの？

セラミック包丁とは、その名の通り、セラミック素材を活用して作られた包丁のこと。

セラミック包丁の材質となっているファインセラミックスは、非常に硬く、耐摩耗性に優れています。ダイヤモンドに次ぐ硬さを持ち、金属を切る工具に使われることもある程。

そのため、セラミック包丁は普通の包丁より切れ味が良く、長く持続するのでお手入れの手間が掛からない点が非常に人気。

また、金属ではないため食材に金属臭が移らないことや、錆びない、軽量、おしゃれでかわいいものが多いといったたくさんのメリットもあります。

セラミック包丁のデメリット｜意外と注意点もある？

硬度が高いセラミック包丁ですが、金属製に比べると弾性が低くてしなりにくいため、衝撃に弱いという特徴があります。

これにより、堅い骨のある肉や魚、冷凍食品などを切ると刃こぼれしやすいというデメリットも。他にも、スイカやカボチャなどの大きな食材を切りにくかったり、その硬さのため通常の砥石では刃を研ぐことができません。

また、切れ味が見た目より鋭いので手が切れないように注意が必要です。

セラミック包丁の選び方｜購入する前に確認すべき点とは

包丁は普段からよく使うものなので、自分に合ったものを選ぶことが大切です。

そこでここからは、セラミック包丁の選び方を紹介します。

買った後に「使いづらい。」と後悔しても遅いので、失敗しないためにも必ずこれらのポイントをチェックしておきましょう。

セラミック包丁の選び方1. 使う人に合わせて、刃渡りの長さを決める

使う人や用途に合った長さを選ばないと、使いやすそうな包丁だと思って買ったとしても、実際には長すぎて使いづらい、取り回しが悪いと思うことも。

セラミック包丁は、商品によって刃渡りが異なります。以下を参考にして、自分はどれに当てはまるのかを考えてみましょう。

• 16cm～18cm
  一番標準的で使いやすいサイズ。料理をよくする方におすすめ。

• 11cm～15cm
  ペティナイフにあたるサイズ感。手の小さい人やご年配の方、一人暮らしで小さいもので良い方におすすめ。

• 10cm前後
  お子様が使う場合におすすめ。このサイズだとかわいい子供用包丁も販売されており、切っ先が丸いので比較的安全に使える包丁が多い。

セラミック包丁の選び方2. 「持ち手の素材」を選ぶ

包丁において、持ち手の素材で持ちやすさや使いやすさが大きく変わってくるので、使用する人に合わせた素材で選ぶのが良いでしょう。

ここからは、持ち手の素材による特徴やどういった人におすすめかなどをそれぞれご紹介していきます。

とにかく軽いものが良いなら「プラスチック製」がおすすめ

「せっかく軽いセラミック包丁を使うなら持ち手も軽い方が良い。」という方には、プラスチック製がおすすめ。取り扱いがしやすく、調理する際に腕が疲れずに済みますよ。

プラスチック製には、軽さ以外にも、比較的安価なものが多かったり、耐水性もいいなどのメリットもあります。

ただ、少し高級感に欠けてしまう点や、他の持ち手の商品と比べると少し滑りやすいというデメリットも。滑りが気になる方は、持ち手が曲線状になっているものや指を固定しやすくなっているものを選ぶといいでしょう。

安全性を重視するなら「ラバー製」がおすすめ

「長時間料理をするから、安全で使いやすいものが良い。」という方には、ラバー製がおすすめです。

ラバーは柔らかく、手に馴染むような質感が印象的です。摩擦が起こりにくく、滑りにくいので長時間使っても安全で疲れにくいというメリットがあります。また、見た目にもかわいいものが多いですよ。

しかしプラスチック製と比べると、製造コストがかかるため、少し金額が高くなる傾向があります。

安全性と見た目にこだわるなら「木製」がおすすめ

「調理器具にはこだわりたい。」という方には、木製がおすすめです。

木ならではの高級感や温かみがあったり、質感が良いので手に馴染みやすく安全に使えたりするメリットがあります。

ただし、手垢や水垢、汚れなどが目立ちやすいので、漂白などの手入れをする必要があります。

セラミック包丁の選び方3. お手入れのしやすさで選ぶ

よく使うものだからこそ、手入れは簡単に済ませたいものですよね。手入れがしやすければ清潔に長持ちさせることができますよ。

ここからは、セラミック包丁にどんなお手入れ機能があるのか紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

洗う手間を省きたい人は「食洗機対応」がおすすめ

食器と一緒に、包丁も食洗器で洗えたら便利ですよね。日々の家事の負担を少しでも減らしたい方には、食洗器対応のセラミック包丁がおすすめです。

また、手洗いよりも綺麗になるため、衛生面が気になる方にもぴったりですよ。

ハンドルが木製の場合は、食洗器に対応していない場合もあるので事前にチェックが必要です。

清潔に保ちたいなら「抗菌処理」がほどこされたものがおすすめ

包丁は生ものなどを切る機会が多く、菌がたまりやすいものです。包丁に潜む菌が気になる方は、抗菌処理がほどこされたセラミック包丁がおすすめ。

中には、銀による抗菌処理がされているものなどもあり、普通のものに比べると菌が寄りつきにくいというメリットがあります。

やや高額にはなりますが、長く使うことを考えると抗菌処理されたものを選ぶと良いでしょう。

長く使いたい人は「研ぎ直しサービス」がついているものがおすすめ

セラミック包丁を研ぐためにはダイヤモンドシャープナーを買う必要があります。「たまに研ぐだけなのにシャープナーを買うのも嫌だな。」と感じるはず。

そんな方には、研ぎ直しサービス付きのものが人気です。切れ味が悪くなればメーカーに郵送したり直接持ち込んだりすると、研ぎ直してくれるものがありますよ。

長く大切に使いたいという方は、研ぎ直しサービスなどのアフターサービスが行き届いているものを選ぶと良いでしょう。

セラミック包丁のおすすめ10選｜調理がしやすくなる人気器具を大公開！

セラミック包丁についての知識を深め、選び方が分かったところで、ここからはおすすめのセラミック包丁をご紹介していきます。

使うメリットについても解説しますので、セラミック包丁を購入する際にはぜひ参考にしてくださいね。

商品画像
商品名	ティファール 包丁 フィネスト セラミック シェフナイフ K17908	京セラ 包丁 FKR-130-N	京セラ 包丁 ファイン セラミック 三徳包丁	パール金属 セラミック 包丁 165mm	Seidlitz セラミック包丁セット 5点セット	京セラ ファイン セラミック シェフズナイフ	LightYou セラミック包丁	FOREVER セラミック包丁	FOREVER 銀抗菌カラーセラミック包丁	穂岐山刃物 アルチザン ペティナイフ
総合評価	★★★★★（5/5）	★★★★★（5/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）	★★★★☆（4/5）
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ポイント	鋭い切れ味で肉や魚もスムーズにカット。 軽量設計で手に優しく長時間の調理も快適なセラミック包丁。	鋭い切れ味が長持ちするセラミック包丁。 料理の準備がよりスムーズになる一本。	無料研ぎ直し券付きでシャープナーがいらない。 初心者にもおすすめのセラミック包丁。	安い価格のセラミック包丁。 濡れた手でも滑りにくく手に馴染みやすいラバー製のハンドル。	長さの違うセラミック包丁が4本セットに。 あらゆる用途に使いやすいアイテム。	強靭性セラミックスが使われたセラミック包丁。 耐久性が高く刃こぼれしづらく折れづらい。	刃も持ち手も黒で統一されたセラミック包丁。 洗練された高級感のあるおしゃれなデザイン。	無駄がなくシンプルで使いやすいデザイン。 食洗器にも対応しているコスパが高いセラミック包丁。	抗菌力認証国際マーク獲得したセラミック包丁。 かわいい見た目で本格的な性能を持った一本。	北米産の天然木にウレタンコーティングを施したセラミック包丁。 耐水性が高く汚れに強い一本。
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セラミック包丁のおすすめ1. ティファール 包丁 フィネスト セラミック シェフナイフ K17908

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鋭い切れ味で肉や魚もスムーズにカット。軽量設計で手に優しく長時間の調理も快適なセラミック包丁。

手頃な価格で高いカット力を求める方にぴったりのティファール「フィネスト セラミック シェフナイフ」。

特に肉や魚といった大きめの食材を扱う際、その鋭い切れ味が実感できます。セラミック製のため、食材へのにおい移りが少なく、錆びる心配もありません。

刃渡り18cm、重量約125gの軽量設計で、長時間の調理でも手に負担がかかりにくいところが魅力。安定感のある使い心地が特徴で、刃先は丸みを帯び、欠けにくい設計が施されています。

付属の保護カバーは包丁を安全に収納でき、持ち運びにも便利。アウトドアやキャンプでの使用時にも刃をしっかりと保護します。

セラミック包丁の中でも比較的リーズナブルな価格帯で、初めてセラミック包丁を試してみたい方やコストパフォーマンスを重視する方にとって納得の選択肢となります。

ティファールの「フィネスト セラミック シェフナイフ」は、日常の調理をより快適にするための心強いパートナーとなりますよ。

商品ステータス

• 刃の長さ：18cm
• 持ち手の素材：ABS(アクリロニトリル･ブタジエン･スチレン)樹脂
• 食洗機対応：記載なし
• 抗菌加工：記載なし
• 研ぎサービス：記載なし
• 重量：125g
• メーカー：ティファール

セラミック包丁のおすすめ2. 京セラ 包丁 FKR-130-N

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鋭い切れ味が長持ちするセラミック包丁。料理の準備がよりスムーズになる一本。

京セラのセラミック包丁「FKR-130-N」は、手頃な価格でありながら高い切れ味を求める方にとって理想的な選択肢。

13cmのペティナイフは、手に馴染むサイズ感で細かな作業にも適しており、使い心地の良さを実感。特に果物や柔らかい食材を扱うことが多い家庭のキッチンで、その性能を存分に発揮します。

ファインセラミックス製の刃がもたらす鋭い切れ味とその持続性が最大の特徴。硬くてしなる素材により、切れ味が長く続くため、頻繁なメンテナンスが不要です。

また、トマトや水なすといった柔らかい食材をスムーズに切り分けられ、料理の準備が楽しくなります。サビない特性も備えており、食洗機や漂白剤での除菌が可能なため、衛生面でも安心ですよ。

軽量な59gのこの包丁は、長時間の調理でも手が疲れにくく、日常的な扱いやすさが際立ちます。また、無料研ぎ直し券が付属しているため、万が一切れ味が落ちた場合でも安心して長く使い続けられます。

他のセラミック包丁と比較しても、京セラの製品はその切れ味で一歩リード。果物や柔らかい食材を扱う家庭のキッチンにぜひおすすめしたい包丁です。

商品ステータス

• 刃の長さ：13cm
• 持ち手の素材：ポリプロピレン
• 食洗機対応：対応
• 抗菌加工：記載なし
• 研ぎサービス：無料研ぎ直し券(1回分)付属
• 重量：59g
• メーカー：京セラ株式会社

セラミック包丁のおすすめ3. 京セラ 包丁 ファイン セラミック 三徳包丁

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無料研ぎ直し券付きでシャープナーがいらない。初心者にもおすすめのセラミック包丁。

セラミック包丁を販売しているメーカーはたくさんあるので、どこにしようか悩んでしまいますよね。なるべく人気のメーカーから選びたい人が多いのではないでしょうか。

京セラはセラミック包丁を初めて世に出し、現在もセラミック包丁の分野で最も人気があるメーカー。そんな京セラの人気商品が『ファインセラミック　三徳包丁』です。

おしゃれでかわいい見た目で、持ち手は指にしっかり馴染むように設計されていたり、食洗器対応だったりとかなり実用的。

定番メーカーの定番商品なので、初めての1本を探している人や売れ筋商品を探している人はチェックしておきましょう。

商品ステータス

• 刃の長さ：14cm
• 持ち手の素材：ポリプロピレン
• 食洗機対応：ナイフのみ可
• 抗菌加工：ハンドル抗菌仕様
• 研ぎサービス：無料研ぎ直し券×１
• 重量：ー
• メーカー：京セラ

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三徳包丁の人気おすすめ商品を比較｜間違えやすい牛刀との違いとは？

セラミック包丁のおすすめ4. パール金属 セラミック 包丁 165mm

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安い価格のセラミック包丁。濡れた手でも滑りにくく手に馴染みやすいラバー製のハンドル。

「セラミック包丁は初めてだから、まずは安いものを！」という方も多いのではないでしょうか。

パール金属のセラミック包丁は1000円台で買えるコスパのいいセラミック包丁です。低価格ですが、濡れた手でも滑りにくく安全性の高いラバー製のハンドルを使用。

刃渡り16.5cmと少し大きめですが、比較的軽くて扱いやすい商品と言えるでしょう。

まずセラミック包丁を試してみたいという方はチェックしておきましょう。

商品ステータス

• 刃の長さ：16.5cm
• 持ち手の素材：ラバー
• 食洗機対応：ー
• 抗菌加工：ー
• 研ぎサービス：なし
• 重量：95g
• メーカー：パール金属

セラミック包丁のおすすめ5. Seidlitz セラミック包丁セット 5点セット

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長さの違うセラミック包丁が4本セットに。あらゆる用途に使いやすいアイテム。

「せっかくセラミック包丁を買うなら色々な長さのものを取り揃えておきたい。」という方も多いですよね。

Seidlitzの『セラミック包丁　5点セット』は長さの違う4本のセラミック包丁とピーラーのお得な5点セットとなっています。

抗酸化加工された包丁で、刃が黒で統一されているので見た目にもおしゃれで色移りの心配もありません。また、食洗器にも対応しているので、家事の負担も軽減できますよ。

色んな用途でセラミック包丁を使いたい人にはおすすめです。

商品ステータス

• 刃の長さ：約15.5cm、13cm、10cm、8cmcm
• 持ち手の素材：ABS
• 食洗機対応：可
• 抗菌加工：ー
• 研ぎサービス：なし
• 重量：ー
• メーカー：Seidlitz

セラミック包丁のおすすめ6. 京セラ ファイン セラミック シェフズナイフ

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強靭性セラミックスが使われたセラミック包丁。耐久性が高く刃こぼれしづらく折れづらい。

包丁はなるべく、使い慣れたものを長く使いたいという方も多いはず。

京セラの『ファインセラミック シェフズナイフ』は熟練工が1本1本刃付けした日本製のセラミック包丁です。材質に強靭性セラミックスを使用しており、普通のセラミック包丁より刃こぼれや折れにくいように耐久性が高く作られています。

ハンドルは滑りにくいラバー製で、食洗器対応可能、研ぎ直し券付きというまさに至れり尽くせりのセラミック包丁と言えるでしょう。

少し値段は張りますが、長くしっかり使いたいという方にはこちらがおすすめですよ。

商品ステータス

• 刃の長さ：18cm
• 持ち手の素材：ポリプロピレン
• 食洗機対応：可
• 抗菌加工：ー
• 研ぎサービス：研ぎ直し券×1
• 重量：93g
• メーカー：京セラ

セラミック包丁のおすすめ7. LightYou セラミック包丁

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刃も持ち手も黒で統一されたセラミック包丁。洗練された高級感のあるおしゃれなデザイン。

インテリアにこだわりがある人でしたら、セラミック包丁のデザインも素敵な方が良いですよね。

LightYouのセラミック包丁は刃も持ち手も黒でびしっと統一されていて、おしゃれで洗練された高級感のあるデザイン。また、ドイツの技術により硬度と靭性が高く、切れ味が長持ちしやすい特徴があります。

キッチン周りのデザインやインテリアにこだわっている人におすすめです。

商品ステータス

• 刃の長さ：18cm
• 持ち手の素材：ABS
• 食洗機対応：可
• 抗菌加工：ー
• 研ぎサービス：なし
• 重量：106g
• メーカー：LightYou

セラミック包丁のおすすめ8. FOREVER セラミック包丁

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無駄がなくシンプルで使いやすいデザイン。食洗器にも対応しているコスパが高いセラミック包丁。

日頃よく使うものだからこそ、使いにくいものだとその度にストレスになってしまいますよね。

FOREVERのセラミック包丁は無駄なものがなく、シンプルなデザインのセラミック包丁です。

埼玉県の会社で作られており、独自の製法でセラミックを高密度化させることに成功。その硬度はステンレスの2倍、切れ味の持続はなんとステンレスの200倍を実現させています。

シンプルで使いやすく、値段もさほど高くない商品をお求めの方におすすめです。

商品ステータス

• 刃の長さ：16cm
• 持ち手の素材：ポリプロピレン
• 食洗機対応：可
• 抗菌加工：ー
• 研ぎサービス：なし
• 重量：87g
• メーカー：FOREVER

セラミック包丁のおすすめ9. FOREVER 銀抗菌カラーセラミック包丁

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抗菌力認証国際マーク獲得したセラミック包丁。かわいい見た目で本格的な性能を持った一本。

生ものなどを切ることが多いと、やはりどうしても雑菌が気になりますよね。

FOREVERの『銀抗菌カラーセラミック包丁』は、刃の部分に高温の銀被膜を焼却結合させることにより、菌の増殖を防いでくれます。

その抗菌力で、抗菌力認証国際マークを獲得。食洗器にも対応しており、そのかわいい見た目とは裏腹に、本格的な性能を持った信頼性の高いセラミック包丁です。

調理器具の抗菌力にこだわる方にはおすすめの商品ですよ。

商品ステータス

• 刃の長さ：14cm
• 持ち手の素材：ポリプロピレン
• 食洗機対応：可
• 抗菌加工：銀抗菌
• 研ぎサービス：なし
• 重量：78g
• メーカー：FOREVER

セラミック包丁のおすすめ10. 穂岐山刃物 アルチザン ペティナイフ

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北米産の天然木にウレタンコーティングを施したセラミック包丁。耐水性が高く汚れに強い一本。

普段家庭で使っている包丁の持ち手が木製だという人は、他の素材の持ち手では使いづらいと感じてしまう可能性がありますよね。

穂岐山刃物の『アルチザン ペティナイフ 』は、持ち手が高級家具などにも使用される衝撃に強い北米産の天然木を使用しています。濡れても滑りづらく、木ならではの温かみや安心感が得られますよ。

持ち手がどうしても木製が良いという方や握りやすいセラミック包丁を求めている方におすすめです。

商品ステータス

• 刃の長さ：13cm
• 持ち手の素材：木製
• 食洗機対応：ー
• 抗菌加工：ー
• 研ぎサービス：なし
• 重量：110g
• メーカー：穂岐山刃物

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万能なセラミック包丁で料理がさらに楽しくなりますよ。

錆びない、切れ味が鋭く、そして持続しやすいと人気のセラミック包丁。

これまで、ステンレスなどの従来の包丁しか使ったことがない方も多いのではないでしょうか。セラミック包丁にしてみると料理がさらに楽しくなるかもしれませんよ。

たくさんの種類があるセラミック包丁をご紹介したので、お気に入りの一本を見つけるために、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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