アヒージョ鍋のおすすめ10選。自宅で手軽に作れる人気レシピも解説！

すーさん 2022.09.01

自宅で簡単にアヒージョが作れる「アヒージョ鍋」。そこで今回は、アヒージョ鍋の特徴や選び方から、おすすめの製品まで紹介します。さらに、アヒージョ鍋を活用した人気レシピも解説。IHや直火に対応してモデルを厳選しているので、ぜひ最適な調理器具をGETしてみてください！

そもそもアヒージョ鍋とは？

アヒージョ鍋とは、スペインの定番タパスメニューの一つであるアヒージョが作れる専用の小さ目の鍋のこと。耐熱性のある陶器製の鍋が多く、スペイン語では「カスエラ」とも呼ばれています。

形状は、丸型が一般的で、直径は小さいものは約12センチ、大きめのものでも約17センチで、深さは約3センチ程度と浅め。アヒージョ鍋は耐熱性が高いため、アヒージョだけでなく、ミニグラタンやホットディップなど多様な使い方も可能です。

スペイン風バールやカフェレストランで人気のタパス「アヒージョ」を自宅でも楽しみたいのなら、ぜひ専用のアヒージョ鍋が欲しいですよね。しかし、せっかくアヒージョ鍋を購入しても使い勝手が悪かったら、キッチンの棚の奥にしまわれたままなんてことになりかねません。

ここからは、使いやすいアイテムを選ぶために、アヒージョ鍋の選び方をご紹介します。

アヒージョ鍋を購入する時に、必ずチェックしておきたいのが対応熱源です。デザインや大きさが気に入ったアヒージョ鍋でも、自宅のコンロのタイプとあっていなければ使用できません。

自宅のコンロのタイプに合わせ、ガスコンロの場合は直火対応、IHコンロならIH対応の素材を選びましょう。

また、電子レンジやオーブンを使えるかどうかも注目したいところ。特にアヒージョだけでなく他の料理にも使いたい場合は、複数の熱源に対応しているアヒージョ鍋が便利です。

アヒージョ鍋は大きく分けると、陶器製、磁器製、鉄製の3種類があります。

陶器製のアヒージョ鍋：本場スペインではとても人気で、色やデザインも豊富で、食卓にそのまま出してもおしゃれ。保温性にも優れているため、食卓に出したアヒージョをアツアツのまま食べてもらえるのも特徴です。
鉄製アヒージョ鍋：割れたりかけたりする心配がなく、使用後のお手入れをしっかりしておけば、錆びることもなく半永久的に使用し続けられます。
磁気製のアヒージョ鍋：陶器製に一見似ていますが、陶器よりも表面がつるつるとしており汚れが落ちやすいのが魅力。陶器製よりも硬めなため、多少雑に扱っても欠けにくく、食洗器対応の商品も少なくありません。

どの素材が良いのかは使う人の好みや調理法により変わってくるので、特徴を参考に選んでみてくださいね。

アヒージョを何人分作ることが多いのかによって、適切なサイズが変わってきます。

1人分なら直径約12センチ程度のミニサイズがぴったり。恋人や夫婦で一緒に2人で食べることが多い場合は、直径約15センチ前後のアヒージョ鍋がおすすめです。家族全員や友達とのホームパーティーなどなら、直径17センチ以上の大きめのものもあります。

普段は1～2人分を作ることが多いけれど、たまにはお客様のおもてなしとしてアヒージョをふるまいたいという場合は、直径12センチから15センチぐらいのアヒージョ鍋を2つ用意するという手もおすすめです。

アヒージョ鍋には蓋つきのものと蓋なしのものがあります。おもてなし料理としてアヒージョを作るなら、蓋つきのものが断然便利。蓋つきの鍋の方がフォーマルな雰囲気があり、食卓で蓋を開け美味しそうなアヒージョが出てきたら感激しますよね。

また、蓋には料理を保温するという役割もあります。食卓にお出しするまでに多少時間がかかっても、蓋をしておけば熱々のアヒージョが冷めず、美味しく食べられるのが特徴的。

もちろん蓋つきのアヒージョ鍋で蓋を使わないことも可能なので、いろいろなお料理やシーンで使いたいという人は蓋つきを選ぶと良いでしょう。

アヒージョ鍋の選び方のポイントをご紹介しましたが、実際に購入するとなると、種類が多いため悩んでしまいますよね。

今回は使い勝手の良さに注目し、おすすめのアヒージョ鍋を紹介します。自宅でもおしゃれで美味しいアヒージョを作ってみたいという方は、ぜひお気に入りのアヒージョ鍋を見つけてください。

ぴったりのアヒージョ鍋を手に入れたら、さっそくアヒージョ作りに挑戦してみましょう。

ここでは、アヒージョ鍋を活用してぜひ作りたいおすすめのレシピをご紹介します。1人で静かに晩酌する時、家族との団らん時、友達を招いたホームパーティーなど、あらゆるシーンでアヒージョを楽しんでみてください。

スペインの定番バルメニューとして人気の高いアヒージョは、自宅でも作りやすいおしゃれな料理。

耐熱素材のアヒージョ鍋があれば、自宅でも手軽にアヒージョが作れます。エビを使った本場スペイン風のアヒージョから、チーズを入れたり、和の食材を使ったりと、アレンジレシピにも挑戦してみましょう。

ホームパーティーのおもてなしメニューや一人での晩酌メニューとしてアヒージョを楽しむために、ぜひお気に入りのアヒージョ鍋を手に入れてくださいね。

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