キャビアのおすすめ9選｜通販でお取寄せ可能な美味しい高級人気食材を大公開
そもそも「キャビア」とは？
高級食材として知られているキャビアは、チョウザメの卵を塩漬けにしたもの。
キャビアを口に含むと、プチプチ感やねっとりとした濃厚な味わいが楽しめます。通販などでお取り寄せすれば、クラッカーに乗せておつまみにしたり、パスタに絡めたり、ソースのトッピングにしたりと意外といろんな料理に使えますよ。
料理にキャビアを加えるだけで高級感が出るため、来客時や特別な日の料理メニューを考えている方におすすめです。また、キャビア好きの方にはギフトとして渡すと喜ばれるでしょう。
キャビアの選び方｜購入する前に確認すべき点とは
通販などを利用すれば簡単にお取り寄せできるキャビアですが、ランクや加工方法が異なるため、シーンや食べ方に応じたものを選ぶことが大切です。
ここからは、キャビアを購入する前に確認すべき点を紹介していきます。
キャビアの選び方1. シーンに合わせて「ランク」を選ぶ
ひと言でキャビアといっても、ランクごとに味や粒の大きさ、値段が大きく変わってきます。そのため、特別な日やカジュアルに楽しみたい時など、シーンに合わせてキャビアのランクを選ぶのがおすすめです。
ここからはシーン別におすすめのランクを紹介します。
特別なシーンで使用するなら希少な「ベルーガ」がおすすめ
キャビアの中で最高級なのがベルーガです。チョウザメの中でも体が大きい品種なため卵も大粒で、グラデーションのあるグレーの色味が特徴。色味が明るいほど高品質とされています。
口に含ませると粒の存在感と濃縮された旨味が味わえ、柔らかな食感ですが粒はプチプチと弾け、その度に旨味が口の中に広がります。
大切なお客様へのおもてなしやプレゼントに、また記念日など特別なシーンに楽しみたい方におすすめです。
リッチな気分を楽しみたいなら「オシェトラ」がおすすめ
ベルーガよりもランクが落ちるものの、適度に高級感があり「美味しい」と人気があるのがオシェトラです。粒の大きさは一般的には中程度で、色味は褐色がかかったグレー、中には茶色に近いものもあります。コクがあり、ナッツのような香ばしさが感じられる味わいが特徴です。
ベルーガよりも高くないものの高級感が十分にあるので、リッチな気分を楽しみたい方、キャビアに挑戦するのは初めてという方にぴったりといえます。
気軽に楽しみたいなら「ランプフィッシュ」がおすすめ
キャビアの中でも比較的安い価格で入手できるのがランプフィッシュです。チョウザメではなくランプフィッシュという魚の卵で、キャビアの代用品として親しまれています。粒のサイズは小さく、黒や赤などに着色して販売されているのが一般的です。味わいは淡泊で、プチプチの食感と海の幸ならではの香りが楽しめます。
低価格なのでたっぷりと料理に使えるため、カジュアルなパーティーやちょっとしたご馳走に使いたい方におすすめです。
キャビアの選び方2. 食べ方に応じた「加工方法」の製品を選ぶ
キャビアは加工方法によって風味が異なり、向いている料理が変わってくるので、食べ方に合わせて選びましょう。
加工方法は、大きく「フレッシュタイプ」と「パストライズ」の2種類です。ここからはそれぞれの加工方法の特徴とおすすめの食べ方を紹介します。
キャビア本来の味を楽しめる「フレッシュタイプ」の特徴とは
低温殺菌処理を行わずに低い塩分濃度で数ヶ月かけて熟成させたのがフレッシュタイプです。塩分が控えめなため、キャビアそのものの味や香りを楽しめます。
フレッシュな味わいを十分に楽しめるように、加熱せずにそのまま食べるのがおすすめの食べ方。おつまみとして少量をスプーンに取っていただくのもいいですし、クラッカーやバケットなどにのせてサワークリームを添えるとおしゃれなおつまみに変身しますよ。
料理アレンジにぴったり「パストライズ」の特徴とは
低温殺菌処理を行い、塩分濃度が高めなのが、パストライズタイプです。加熱されているため卵が固化し、プチプチとした食感がより楽しめる他、塩分がしっかりと感じられるため、少量でも満足感があります。
このタイプのキャビアは、パスタのトッピングや肉料理や魚料理のソースなどに料理のアクセントとして使うのがおすすめです。
キャビアの選び方3. ギフト用としてなら「スプーン入り」や「化粧箱入り」を選ぶ
高級食材のキャビアは、ギフトにもぴったり。しかし贈り物としての購入を考えているなら、もらった側がより喜ぶようなものを選びたいものですよね。
通販などで販売されているキャビアには、商品だけを簡単に梱包したものもあれば、ギフト用に様々な工夫をしたものもあります。
贈り物にする場合は、食べやすいようにスプーン入りや高級感がアップする化粧箱に入ったものを選んでみましょう。
キャビアのおすすめ9選｜お取寄せできる美味しい人気商品を大公開
キャビアをお取り寄せしようと思って探すと、たくさんの商品があり、どれを選ぶか迷うことも。美味しいと人気の商品だけに絞って探すと、選択肢が狭くなるため選びやすいですよね。
ここからは、お家用、またはギフト用に選ぶのにおすすめの人気キャビアを紹介します。
キャビアのおすすめ1. STURIA 世界最高峰 オシェトラ種 フレッシュキャビア
- 世界最高峰ブランドの最上級グレードなので、記念日などにぴったり
- フレッシュタイプなので、キャビアそのものの味わいを楽しめる
- 高品質かつリーズナブルな価格なため、初めてキャビアに挑戦する方にもおすすめ
記念日には、ちょっと奮発してスペシャル感のあるキャビアをお取り寄せしたいですよね。
「STURIA」のフレッシュキャビアは、5つ星ホテルや飛行機のファーストクラスでも使用される高品質のキャビア。色はゴールドよりの茶色で、オシェトラ種らしいカシューナッツのような風味が楽しめます。フレッシュタイプなので、キャビアそのものの濃厚な味わいを十分に堪能できます。
結婚記念日や誕生日など特別なお祝いの日向けのキャビアを探している方におすすめです。
楽天で詳細を見る商品ステータス
- ランク：オシェトラ
- 加工方法：フレッシュタイプ
- 産地：フランス
- 内容量：50 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：―
キャビアのおすすめ2. アルカン ストゥーリア フランス産 キャビア
- 18gと容量が少ないため、食べ切りやすい
- パストライズタイプなので、フレッシュタイプと比較して長持ちする
- 塩分がしっかりと感じられるので、料理のアクセントとして用いやすい
塩分控えめのフレッシュタイプだと、日持ちしないので一人だと食べ切ることができずにダメにしてしまうこともありますよね。
「アルカン」のキャビアは、低温殺菌処理済み・塩分濃度高めのパストライズタイプなので、フレッシュタイプよりも長持ちします。しかも、容量が18gと少なめなので、一人でも食べ切りやすいサイズです。オシェトラ種よりも小さめの粒ですが、ナッツのような風味を持つので高級キャビアの雰囲気を楽しめますよ。
少量で日持ちしやすいキャビアを探している方は、ぜひお試しください。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：―
- 加工方法：パストライズタイプ
- 産地：フランス
- 内容量：18 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：―
キャビアのおすすめ3. 宮崎キャビア1983 バエリ
- 無添加の国産キャビアなので、体に良い食材にこだわっている方におすすめ
- 化粧箱入りでシェルスプーンも付いているため、ギフト用に最適
- フレッシュタイプなので、キャビアそのものの美味しさを堪能できる
「健康に気を付けている人に贈る時は、どれを選んだらいいのだろう？」海外から輸入したお取り寄せの商品だと、国産のものと違って不安に感じる方もいるため気を遣いますよね。
『宮崎キャビア 1983』は、宮崎県産の無添加キャビアなので、健康に気を付けている方でも安心して食べられる商品。しかも、化粧箱入り・シェルスプーン付きなので、プレゼント用にぴったりです。国産キャビアらしくご飯との相性も良く、卵かけご飯や寿司のトッピングにも使えます。
ギフト用に安心して食べてもらえるキャビアを贈りたい方にぴったりです。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：―
- 加工方法：フレッシュタイプ
- 産地：日本
- 内容量：20 (g)
- スプーン入り：◯
- 箱入り：◯
キャビアのおすすめ4. ＡＫＩキャビア（ハイブリッド）２０ｇ
- お手頃価格なので、お家でキャビアを手軽に楽しみたい方にぴったり
- 濃厚な旨味があるため、食べやすい
- 程良く塩味が効いているので、パスタやクラッカーのトッピングなど料理に使いやすい
お家でパスタのトッピングやおつまみにキャビアを楽しむなら、低価格のものだと助かりますよね。
「AKI」のキャビアは、価格が3,000円弱と比較的安いので購入しやすいのが魅力。卵が大きいシベリアチョウザメと旨味があるアドリアチョウザメの交配種によるものなので、両方の長所を活かした美味しいキャビアが味わえます。
「自宅でカジュアルにキャビアを楽しみたい」といった方は、購入してみてはいかがでしょうか。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：―
- 加工方法：―
- 産地：ドイツ
- 内容量：20 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：×
キャビアのおすすめ5. ギャバン ランプフィッシュキャビア
- ランプフィッシュキャビアなので、値段が安い
- 塩分がしっかりと感じられるため、いろんな料理にアクセントに使える
- 低価格かつ内容量が50gなので、料理にたっぷりと使いやすい
「料理にキャビアを使いたいけど、高いから迷う。」高級食材と呼ばれているキャビアは値段が高いので、気軽に料理に取り入れにくいですよね。
「ギャバン」のキャビアは、キャビアの代用品として人気のランプフィッシュなので、低価格で購入が可能。塩味も適度に効いているので、料理のアクセントに使うのにぴったりです。パスタに加えたり、ご飯の上にのせてキャビア丼にしてみたりといろんな料理に楽しめます。
普段の料理にキャビアを取り入れたい方は、お試ししてみてはいかがでしょうか。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：ランプフィッシュ
- 加工方法：―
- 産地：デンマーク
- 内容量：50 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：×
キャビアのおすすめ6. MOTTRA JAPAN 最高級フレッシュキャビア オセトラ)
- 防腐剤・化学薬品を使っていないので、安心して食べられる
- フレッシュタイプなので、塩味が程良くそのまま食べてもしょっぱくない
- ランクは高級感のあるオシェトラなため、高品質のキャビアが楽しめる
「キャビアは高すぎるものだと買えないけど、安いものも品質が気になる。」お取り寄せ商品の中には数千円で購入できる低価格のキャビアがありますが、添加物などが多く含まれていないかと不安に感じますよね。
「MOTTRA JAPAN」のこちらの商品は、化学薬品や防腐剤無添加のフレッシュキャビア。バッキンガム宮殿御用達の品質については安心できる商品です。口に含むと、チーズのような濃厚さと微かな甘味が感じられます。
お家用に高品質のキャビアで少しリッチな気分を味わいたい方にぴったりです。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：オシェトラ
- 加工方法：フレッシュタイプ
- 産地：ラトビア
- 内容量：18 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：×
キャビアのおすすめ7. 東京468食材 キャビア セブルーガタイプ
- ベルーガに近い味わいなので、お手頃価格で高品質の味を堪能できる
- 旨味と塩分のバランスが良いので、初めての方にもおすすめ
- フレッシュ感が感じられるため、料理のトッピングに使いやすい
普段の生活ではキャビアを食べる機会は、なかなかないもの。そのため、キャビアに挑戦してみたくてお取り寄せを考えている方もいるのではないでしょうか。
「東京468食材」のキャビアは、最高級ランクのベルーガの風味に似ているといわれるセブルーガ（チョウザメの一種）由来の商品。ミシュランシェフのお墨付きで、クリーミーで濃厚なキャビアらしい味わいを楽しめます。程良い塩気でフレッシュ感が感じられるので、冷製パスタやオードブルのトッピングなどにぴったり。
キャビア初挑戦の方にもおすすめの商品です。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：―
- 加工方法：―
- 産地：フランス
- 内容量：50 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：×
キャビアのおすすめ8. MOTTRA JAPAN 高級 フレッシュキャビア オセトラ ポーランド産
- シェルスプーン付き・ギフトボックス入りなので、贈り物に最適
- 適度に高級感があるオシェトラなため、味が美味しい
- 防腐剤・化学薬品を添加していないため、安心して食べられる
珍味好きの方への贈り物にキャビアはぴったりですが、種類が多くてどれを選ぶか迷いますよね。
「MOTTRA JAPAN」の商品は、フレッシュキャビア特有のねっとり感、プチプチ感が楽しめる高品質のアイテム。MOTTRA CAVIARのロゴ入りの素敵なギフトボックスに入っており、シェルスプーンも付いているため、ギフト用にベストです。化学薬品や防腐剤は無添加なので、食の安全に気を付けている方も安心していただけます。
ギフトとしてキャビアを考えている方はマストバイアイテムです。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：オシェトラ
- 加工方法：フレッシュタイプ
- 産地：ポーランド
- 内容量：18 (g)
- スプーン入り：◯
- 箱入り：◯
キャビアのおすすめ9. 男の台所 生キャビア【法王】
- フレッシュタイプで塩分は控えめなため、しょっぱいのが苦手な方におすすめ
- 愛媛県産のキャビアなので、国産にこだわりたい方にぴったり
- クセがなくクリーミーな味わいなので、いろんな料理との相性が良い
「キャビアはしょっぱいから苦手。」キャビアの中には塩分濃度高めのものがあるため、そのまま食べるとしょっぱいと感じることがありますよね。
「男の台所」のキャビアは、低温殺菌処理をしていないフレッシュタイプのキャビアで塩分は控えめなので、そのまま食べても塩味が気になりません。生臭さがなく、クリーミーで美味しいので、どんな料理にも合わせやすいですよ。国産（愛媛県）なので、輸入キャビアが合わなかった方でも試してみる価値があります。
料理に使わなくてもちょうど良い塩加減のキャビアをお探しの方は、マストバイアイテムです。
Amazonで詳細を見る商品ステータス
- ランク：―
- 加工方法：フレッシュタイプ
- 産地：日本
- 内容量：20 (g)
- スプーン入り：×
- 箱入り：×
キャビアの美味しい食べ方とは｜どんな料理に合う？
キャビアが好きだけど、「いつも同じ食べ方になってしまう。」「ちょっと変わったレシピに挑戦したい。」そんな方もいるのではないでしょうか。
ここからはキャビアの美味しい食べ方について解説しますので、挑戦してみてくださいね。
ちょっとリッチなアレンジレシピ
初めて味わう人なら、シンプルにクラッカーやスライスしたバケット、ブリ二などにのせて食べるのがおすすめです。クリームチーズやサワークリーム、アボガドなどと組み合わせると美味しくいただけますよ。
ただ、アレンジしてもっとおしゃれに味わいたいなら、パスタの仕上げにトッピングとして少量添えたり、手巻き寿司の具材にしたりするのもおすすめの食べ方。また、生クリームや酒、魚の出汁を加えたキャビアソースとして肉料理や魚料理にかけても美味しいです。
お酒に合わせて食べるのもおすすめ
ヨーロッパではおつまみとして食べられることも多いキャビアは、お酒と一緒にいただくとさらに旨味が引き出されます。高級食材キャビアにマッチするのは、やはり高級酒であるシャンパン。カジュアルに楽しみたいなら、辛口のスパークリングワインや辛口の白ワイン、さらにはウォッカや日本酒もおすすめです。
赤ワインとは合わせにくいと考えられがちですが、意外と相性が良く、特にブルゴーニュの赤ワインとはよく合うのでお試しください。
キャビアをお取り寄せすれば自宅でも高級な味わいを堪能できますよ。
口に入れたときのプチプチ感とねっとりとした感じがクセになるキャビアは、世界中で愛されている高級食材です。
とはいえ、様々なランクや加工方法があり、商品によって味や香りの特徴、値段が異なるため、どれを選ぶか悩んでしまいますよね。
どれを選ぶか決めるのが難しいと感じている方は、この記事で紹介したお取り寄せできる人気商品の中から好みに合いそうなものを選んでみてはいかがでしょうか。
【参考記事】はこちら▽
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